Ciorbă cu oase de porc și zeamă de varză murată

0
1188

Dupa atatea zile cu mancaruri grele, ne-am inceput ziua cu aceasta ciorbita delicioasa . Portii duble, evident :))

INGREDIENTE
8-10 bucati oase de porc
1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras
1/2 capatana mica de telina
1/4 varza mica cruda
1 ceasca cu boabe de mazare
1 litru suc de rosii
1 litru zeama de varza acra
leustean maruntit
piper
boia afumata

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu oase de porc si zeama de varza murata:
Am spalat oasele de porc ( pe care am lasat si carne, bineinteles 🙂 ) si le-am pus la fiert in apa cu sare, avand grija sa adunam bine toata spuma formata.

Am curatat legumele, le-am spalat si tocat cubulete ( mai putin mazarea :)) ).

Cand in oala in care fierbeau oasele nu s-a mai ridicat spuma, am adaugat legumele ( mai intai ceapa, morcovul , telina si ardeiul, iar mai tarziu si varza impreuna cu boabele de mazare congelata ) si am lasat sa fiarba totul la foc mic, pana ce legumele s-au inmuiat.

Am adaugat in oala sucul de rosii, iar dupa inca 10 minute am turnat zeama de varza acra. Dupa inca 2-3 minute de clocotit, am oprit focul si am condimentat ciorba cu o lingurita de boia de ardei afumata, un praf de piper si frunze de leustean uscat.

TIPS-URI

Pentru gustul de sare luati in calcul ca si zeama de varza contine sare, astfel ca la fiert nu trebuie sa exagerati cu sarea.

Daca ti-a placut reteta noastra „Ciorba cu oase de porc si zeama de varza murata” nu uita sa-i faci un review.


( ! ) Warning: A non-numeric value encountered in /home/jriro/public_html/wp-content/themes/Newspaper1/includes/wp_booster/td_block.php on line 1009
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0003413264{main}( ).../index.php:0
20.0004414736require( '/home/jriro/public_html/wp-blog-header.php ).../index.php:17
30.649366268512require_once( '/home/jriro/public_html/wp-includes/template-loader.php ).../wp-blog-header.php:19
40.663466310352include( '/home/jriro/public_html/wp-content/themes/Newspaper1/single.php ).../template-loader.php:106
50.946468811120locate_template( $template_names = 'loop-single.php', $load = TRUE, $require_once = ???, $args = ??? ).../single.php:28
60.946468811216load_template( $_template_file = '/home/jriro/public_html/wp-content/themes/Newspaper1/loop-single.php', $require_once = TRUE, $args = [] ).../template.php:716
70.946668821672require_once( '/home/jriro/public_html/wp-content/themes/Newspaper1/loop-single.php ).../template.php:770
80.962068844512td_module_single_base->related_posts( $force_sidebar_position = ??? ).../loop-single.php:72
90.962368861104td_block_related_posts->render( $atts = ['limit' => 3, 'ajax_pagination' => 'next_prev', 'live_filter' => 'cur_post_same_categories', 'td_ajax_filter_type' => 'td_custom_related', 'class' => '', 'td_column_number' => 3], $content = ??? ).../td_module_single_base.php:974
100.977568971088td_block->get_block_pagination( ).../td_block_related_posts.php:56

Comentarii: