Reţetă Quesadilla mexicane, delicioase şi uşoare

0
1924

Bucataria mexicana este intr-adevar deosebita. Daca esti o persoana careia nu ii plac mancarurile picante poate nu este pentru tine aceasta reteta, dar tine cont de faptul ca tu potrivesti gustul a tot ceea ce pregatesti! Nu trebuie sa iti arzi limba ca sa savurezi un gust total deosebit. Urmatoarea reteta combina sosul de salsa piperat cu quesadilla crocante prin care se lafaie un cascaval topit delicios! Vei avea nevoie de o tigaie si de rabdare pentru ca fiecare quesadilla se pregateste individual.

Daca ai chef de:

* ceva picant si aromat

* o reteta usoara si sanatoasa

Ingrediente (4-6 quesadilla mari):

* lipii de tipul celor pentru shaorma

* 1 conserva ciuperci taiate

* 4 rosii mari si coapte

* 1 ceapa taiata marunt

* 3 catei de usturoi

* masline fara samburi, feliate

* cascaval ras in prealabil

* coriandru boabe

* piper si sare dupa gust

* sunca de pui taiata cubulete sau fasii

* salata verde taiata fasii

* o rosie taiata cubulete

Preparare sos de salsa:

1. Se toaca de mana sau se pun in robot urmatoarele: ceapa, rosiile, usturoiul, coriandrul, sarea si piperul dupa gust. Se obtine un amestec consistent.

2. Se lasa la frigider macar 2 ore (are un gust mai bun daca se asteapta ca aromele sa se „amestece” la rece).

Preparare Quesadilla:

1. Se iau lipiile una cate una si se aseaza direct in tigaie, pe foc mic.

2. Se pune o cantitate generoasa de cascaval si se asteapta sa se topeasca (inteligent ar fi sa se agite tava intre timp pentru ca lipia sa nu se arda). Cascavalul poate fi pus pe intreaga suprafata, dar la urmatorul pas umplutura trebuie pusa doar pe jumatate de lipie.

3. Se pun dupa gust oricare sau combinatii de: ciuperci, masline, rosiile cubulete, salata verde, sunca de pui, etc. Se pune sos de salsa dupa gust. Atentie, doar pe jumatate de lipie.

4. Se pliaza o data sau de doua ori, cum va convine si cum va permite cantitatea de umplutura. Se taie in 2 sau in 3, ca in poza.

Se serveste rece si se mananca repede, ca sigur nu va mai lasa nimeni nimic in farfurie!

Neaparat o bautura racoritoare la indemana, mai ales daca sosul de salsa este foarte picant!

Pofta buna!

loading...

Comentarii: